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特選和牛ロースすきやき

ロース肉本来のやわらかさと霜降りのうまみが凝縮された逸品です。とろけるような食感で思わず微笑んでしまいます。

交雑牛上すきやき(ロース)

黒毛和牛のうまみとホルスタインのお求め安さが嬉しいお肉です。見た目ほど脂っこ
くないし、やわらかく十分おいしいです。お腹一杯召しあがっていただきたいです。

   

しあわせになれるお肉

「味」「おいしさ」を表現することはとても難しいですが、口に入れた瞬間微笑んでしまった経験はおありではないですか?なんだか知らないけど、美味しいものを食べたときなんとも言えない笑顔になってしまうのが、この「すき焼き肉」なんです。肉のうまみがジュワーと出てくるのでお豆腐もお野菜も本当においしいです。味付けはご家庭それぞれですが我が家のシンプルな食べ方をちょっとご紹介しますね。

用意する物

谷牧場の肉(これがポイント!) 卵、お豆腐、糸こんにゃく、麩、白菜、菊菜、ねぎ、ごぼう・・なんでもよい

作り方

すき焼き鍋に肉以外の物を入れる。砂糖・しょうゆ・酒をいれて煮る。肉を入れて薄いようだったら調味料をたす。溶き卵につけて食べる。余ったら翌日、直接溶き卵を流し込んで半熟になったら丼にしてお昼ご飯にして食べます。満足するので、しばらくすき焼きはやめとこうと思ってしまいます。(笑) すごい基本中の基本でしょう?最近、あまり甘くないあっさりした「すきやきの割りした」を見つけたので仕入してそればかり使っています。一度ためしてみてくださいね。
 
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