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鶏モモ焼肉用

「おいしくて、こおばしい!」と当店鶏肉人気一番のモモ肉です。地鶏とまではいきませんが、弾力もありコクもあり十分だと思います。焼いてもジュウーシーさがなくなりません。焼肉のタレとよく合います。

子供たちに一番人気の肉

当店の鶏肉は隣町の兵庫県但馬産を使用しております。適度な弾力があって香ばしいと定評をいただいております。特にモモ肉は美味しいし、使い道もたくさんあって冷凍庫に一枚づつにしてストックしておくと重宝しますよね。我が家はから揚げにすると2kgは使います。2kg・・・・さすがに揚げても揚げても終わらない量ですよ。だから我が家のから揚げはすっごく大きいサイズです!子供に「また作って!」と言われるレシピを紹介しますね。うちは、五人分で翌日の昼にも食べるつもりで作るので分量は多いと思います。ご家庭に合わせてくださいね。

用意する物

鶏もも肉一口大にして5枚分、乱切りピーマン、しめじとかキノコ類たっぷりめ、大豆(ドライタイプの物でも水煮タイプでもよい。)、みじん切りにんにく、ホールトマト缶2缶、月桂樹の葉2枚、ブイヨン

作り方

鍋にオリーブオイルとにんにくを炒め、鶏肉を入れて焦げ目がつく感じに炒める。野菜類を入れる。(キャベツ入れても美味しかったとお客様から教えていただきました)ホールトマトと水(スープ煮なのでカレーみたいな感じの量)、ブイヨン、月桂樹の葉を入れてグツグツ煮る。塩コショウで調味してください。なんて私は「適当な量」「適当な作り方」しているんだろうとつくづく思います。(笑)よろしければご参考にしてやってくださいませ。
 
 
 
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